Nodig:
1 vel bladerdeeg ( vierkant )
1 teentje look geperst
4 sl olijfolie
grof zout
2 sl gehakte platte peterselie
2 sl gehakte zongedroogde tomaatjes
100 gr parmezaan schilfers
1 ei
Bereiding
Leg de bladerdeeg op bakpapier. Meng de geperste look met de olijfolie en wrijf met een kwastje de bladerdeeg in met het mengsel.
Snij in repen van een 3-tal cm breed. En nog eens overlangs zodat je reepjes krijgt van een 10-12 cm…
Bestrooi de ene helft met tomaatje, de andere met platte peterselie.
Strooi er nog wat grof zout over en verkruimelde parmezaan schilfers.
Neem nu de 2 uiteinden in je hand en tors in tegengestelde richting zodat de vulling aan de binnenkant komt te zitten.
Bak de stengels een 15tal minuten in een voorverwarmde oven op 160°
klop een eitje los en bestrijk de stengels met een kwastje met het ei!
Je kan hier zelf experimenteren met tapenades of ham bv. Als vervanging voor de tomaatjes…
Smakelijk!
Comments