4pers
Nodig:
• 1,5 kg kippenbillen of/en bovenbillen
• 500gr oesterzwammen of kastanjechampignons
• 3 stronken witloof in 4 gesneden
• 2 prei staafjes in dunnen schijfjes
• olijfolie
• enkele takjes dille of bladpeterselie
• zeezout en peper uit de molen
• 300gr room
• Bulgur of rijst
Bereiding
Dit is een zeer gemakkelijk maar smakelijk gerechtje waarbij je alles kan voorbereiden!
Verwarm de oven voor op 200graden
Neem een grote ovenschotel. Leg onderaan de prei, daarop de paddenstoelen in schijfjes en daarbovenop de stronkjes witloof die je in 4 hebt hebt gesneden.
Kruid alles goed met peper en zout!
Wentel de kippendelen in olijfolie en kruid deze eveneens met peper en zout. Verdeel nu de kippetjes bovenop de groenten met de helft van de dille.
Zet alles 50min in de oven. Giet na 50min de room over de schotel (wees wat voorzichtig met de knapperige kippenhuid) en zet 10min terug in de oven.
Kook intussen de rijst of bulgur.
Zet de warme schotel op tafel en bestrooi met de rest van de dille of bladpeterselie.
Dien op met rijst of bulgur.
Smakelijk!
Comments