Paté van gerookte zalm, mascarpone & dragon

voor 4 potjes:

nodig:

• 250gr mascarpone

• 500gr gerookte zalm in stukjes gesneden

• 1 handje dragonblaadjes

• 1 tl zeste van citroen

• sap van 1 citroen

• sap van 1 limoen

• 1 sl mosterd

• 1 sl ciderazijn

• peper uit de molen

• lompeitjes als garnituur

• appel blossom facultatief als garnituur

• crackers (kant en klaar)

• 
  

Bereiding:

Snel en ooooo zo lekker, en je kan dit gewoon de avond op voorhand maken!

Alles wat je nodig hebt is een foodprocessor.

Meng mascarpone, mosterd, ciderazijn, dragon, zeste, citroen & limoensap in de foodprocessor.

Meng op het laatste de zalm erdoor een draai met korte pulsen.

Verdeel over gesteriliseerde glazen potjes of schaaltjes en werk af met lompeitjes en appel blossom.

Serveer met verse of kant en klare crackers.

Smakelijk!